Poza klimatycznym charakterem angielskiej przyrody atutem Anglii jest niezliczona ilość zabytków. Zamki, gotyckie opactwa benedyktyńskie, ruiny rzymskich budowli oraz zabytkowe katedry czy zabudowania uniwersyteckie – to zaledwie wstęp do atrakcji kulturalnych dawnej potęgi kolonialnej.
Zachwycające obszary rozległych wrzosowisk, rozsiane po kraju jeziora polodowcowe i wydmy, zielone wzgórza porozcinane dolinami rzecznymi oraz niezwykle urozmaicona linia brzegowa ze słynnymi Seven Sisters na czele – angielskie krajobrazy, choć spowite częstą mgłą, nie są nudne.
Położona w przeważającej części nizinnie Anglia zajmuje południową i wschodnią część Wielkiej Brytanii. Jej północne sąsiedztwo stanowi Szkocja, natomiast zachodnim sąsiadem jest Walia. Morze Północne oraz kanał La Manche oddzielają Anglię od kontynentalnej części Europy. Urozmaicona linia brzegowa, zwłaszcza w zachodniej części kraju, z licznymi, wcinającymi się w ląd zatokami oraz wspaniałymi wybrzeżami klifowymi, jak choćby znane klify wapienne w Dover, są naturalną wizytówką Anglii. Krajobraz dopełniają Góry Penińskie w północnej części kraju i Kambryjskie na zachodzie.
Angielski klimat w głównej mierze kształtowany jest pod wpływem ciepłego Prądu Zatokowego. Cechą najbardziej rozpoznawalną umiarkowanego, wybitnie morskiego, klimatu wysp są: duże zachmurzenie i częste mgły. Niemal codzienne opady deszczu na całym obszarze Wielkiej Brytanii należą do typowo brytyjskiej specyfiki, a ich nasilenie przypada na okres od października do stycznia. Wtedy też notuje się najniższe średnie temperatury powietrza, wahające się w granicach 1-5 °C. Najcieplejszym miesiącem jest lipiec ze średnią dobową temperaturą pomiędzy 15-25°C.
O bogatej historii Anglii najlepiej świadczy ilość i różnorodność zabytków, które podziwiać możemy na terenie całego kraju. W Anglii północnej na szczególna uwagę zasługuje pamiętający czasy rzymskie York, wpisane na listę UNESCO zabytki z Durham i Fountains Abbey oraz najsłynniejszy, tuż po Londynie port morski w Liverpoolu i Manchester. Południowa Anglia szczyci się słynnymi miejscami, jak Stonehenge czy Dover – port promowy z widowiskowymi klifami, łączący wyspę z kontynentem. W środk.-zach. Anglii warto zwiedzić Cambridge, natomiast w środk.-wsch.obowiązkowo – Londyn.
Ze względu na długą i burzliwą historię Anglii oraz fakt, że od początków średniowiecza tereny Wysp Brytyjskich odznaczały się wysokim stopniem rozwoju kulturalnego, kraj może poszczycić się różnymi dziełami sztuki. Architekturę reprezentują głównie zabytkowe opactwa, dwory, kościoły i zamki przede wszystkim w stylu gotyckim. Anglia słynie z doskonałej literatury z czołowymi jej reprezentantami w osobach takich autorów, jak: William Szekspir, John Milton, Charles Dickens, Jane Austen, Agata Christie, J.R.R. Tolkien. Jest to także ojczyzna wielu gwiazd współczesnej muzyki popularnej.
Urzędowym językiem w Anglii jest angielski - najpowszechniej używany język świata, pozostający ojczystym dla ponad 310 mln ludzi na świecie. Angielszczyzna współczesna w dużej mierze fundowana jest na jednym z anglosaskich dialektów. Duży wpływ na jej rozwój miały również języki innych państw, przykładowo francuski czy niemiecki, z których zapożyczenia odnaleźć można zwłaszcza na gruncie leksykalnym. Ze względu na dużą liczbę emigrantów różnych narodowości w Anglii usłyszymy zarówno język bułgarski, hiszpański, turecki i język polski.
Ponad połowę społeczeństwa angielskiego stanowią chrześcijanie, z czego największy odsetek mieszkańców Anglii przynależy do Kościoła Anglikańskiego, który jest jednocześnie angielską religią państwową z monarchą na czele. Choć jest on głową Kościoła Anglikańskiego, faktyczne zwierzchnictwo przypada arcybiskupowi Canterbury. Oprócz Kościoła Anglikańskiego do najliczniejszych wyznań chrześcijańskich zalicza się katolicyzm i metodystów. Wśród mniejszości znajdują się muzułmanie (ok. 5%) i inne religie. Ponad 20% społeczeństwa deklaruje bezwyznaniowość.
Do tradycji angielskiej zalicza się ogromne bogactwo mitów, legend i podań ludowych, które stały się kanwą dla wielu słynnych opowieści literackich. Z tradycyjnych podań angielskich wywodzą się postacie elfów, gnomów, trolli i krasnoludów. Najbardziej znaną legendą angielską jest historia o Robin Hoodzie. Interesująco przedstawia się również kalendarz świąt w Anglii. Tradycję Wysp Brytyjskich w równej mierze budują znane na całym świecie, a wywodzące się właśnie z Anglii dyscypliny sportowe, jak golf, rugby, tenis, hokej, kręgle, wyścigi konne lub żeglarstwo.
Osadnictwo na ziemiach angielskich sięga już okresu megalitycznego, czego pozostałością jest choćby słynny Stonehenge. Następnie historię kształtowały wpływy Celtów zwanych Brytami, Rzymian, Germanów i Sasów. Od V w. rozpoczęła się chrystianizacja Wysp. Średniowiecze to dla Anglii czasy podboju normandzkiego i wojny stuletniej. Od XVI w. w Anglii panuje słynna dynastia Tudorów. Początków Imperium Brytyjskiego w kształcie najbardziej współczesnym należy doszukiwać się w czasach panowania królowej Wiktorii (1837-1901). Obecnie Anglia należy do najbardziej rozwiniętych państw europejskich.
Kuchnia brytyjska to przede wszystkim stosunkowo obfite śniadanie, tradycyjne Fish&Chips i angielskie naleśniki. To dania najbardziej standardowe, ale, choć kuchnia brytyjska nie ma najlepszej opinii, posiada ona swoje własne i niepowtarzalne smaki, które warto poznać.
Do tradycji kulinarnej nie przykłada się w Anglii tak wielkiego znaczenia, jak ma to miejsce we Włoszech czy Francji. Ma to swoje bezpośrednie przełożenie na brak ceremonialnego podejścia do posiłków. Nie oznacza to jednak, że tradycyjne dania angielskie nie są smaczne. Kuchnia angielska słynie z lokalnych serów, pieczonych mięs, dużego spożycia jajek oraz ziemniaków, przetwarzanych na różne sposoby. Na stołach angielskich królują puddingi i naleśniki z różnymi dodatkami. Obowiązkowym punktem dnia jest popołudniowa herbata do której podawane są ciasteczka maślane.
Full English breakfast
Śniadanie angielskie stało się daniem na tyle typowym, że jest ono jedną z podstawowych wersji śniadań serwowanych w hotelach. Jego skład stanowią: jajko smażone na bekonie lub jajecznica, smażone kiełbaski, fasolka i tosty. Do śniadania pije się kawę lub sok pomarańczowy.
Sunday roast
Sunday roast jest najbardziej typową dla kuchni brytyjskiej potrawą obiadową. Potrawę stanowi pieczone mięso, zazwyczaj wołowina, wieprzowina lub kurczak, z sosem pieczeniowym, ziemniakami pieczonymi bądź gotowanymi i z dodatkiem gotowanych warzyw.
Steak and kidney pie
Do dań z kuchni tradycyjnej, słynnych na całym obszarze Wysp Brytyjskich należą placki zapiekane z nadzieniem mięsnym. Steak and kidney pie jest przykładem takiej treściwej potrawy. Nadzienie stanowi w tym przypadku lekko doprawione wołowina i nerki.
Fish&Chips
Potrawa należy do wizytówki kulinarnej Anglii. Danie proste i ogólnodostępne w większości brytyjskich barów. Do smażonej na głębokiej oleju ryby i frytek serwuje się różnorodne, aromatyczne sosy, które potrafią znacznie różnicować smak niewyszukanego dania.
Apple pie
To jedno z najsłynniejszych chyba ciast na świecie. Pyszna tarta jabłkowa ma swoje korzenie właśnie w Anglii. Serwowana na ciepło lub zimno, z dodatkiem bitej śmietany i gałkami lodów jest doskonałym i sytym deserem. Ciasto bywa podawane z kawałkami cheddara.
Christmas pudding
Pośród różnego rodzaju puddingów, które zajmują ważne miejsce wśród angielskich dań na szczególną uwagę zasługuje, przygotowywany w okresie Bożego Narodzenia, christmas pudding, czyli świąteczny przysmak wzbogacony dodatkami bakalii, owoców i korzennych przypraw.
Trifle
To jeden z popularniejszych, tradycyjnych deserów, które serwowane są na angielskich stołach. Przygotowywane na bazie ciasta biszkoptowego, przekładanego owocową galaretką, owocami i sosem custard. Podawany często jako podwieczorek razem z herbatą.
Pancakes
Naleśniki zaliczają się do jednego z najsłynniejszych, słodkich przysmaków kuchni brytyjskiej. O ich popularności decydować mogą względy łatwego i szybkiego przygotowania. Naleśniki polewane bywają sosami owocowymi lub syropem klonowym albo masłem orzechowym bądź dżemem.
