Nowoczesne krajobrazy miejskie, zabytki okresu kolonialnego, tradycja browarnicza, starożytne ryty naskalne, afrykańskie safari, świetna kuchnia i możliwość poznania afrykańskiej egzotyki kulturowej dzięki kontaktom z ludnością miejscową – kultura Namibii zachwyca podobnie jak przyroda.
Namibijskie obszary afrykańskich, otwartych przestrzeni to kraina wielu unikatów. Najstarsza na świecie roślina, czerpiąca wilgoć z mgły, zagrożone wyginięciem pangoliny oraz widowiskowy krajobraz 85-kilometrowego kanionu rzeki Fish – kraj zachwyci miłośników dzikiej, wspaniałej przyrody.
Położona w pd - zach. Afryce, nad Oceanem Atlantyckim, Namibia przyciąga turystów bogatą ofertą turystyczną. Szczególnym bogactwem kraju, graniczącego z Angolą, Botswaną, Zambią i RPA, jest unikatowa przyroda, podlegająca ochronie w ponad 280 obszarach chronionych, z czego 5 to parki narodowe. Namibia jest krajem wyżynnym z najwyższym szczytem Brandberg, który wznosi się na wys. 2574 m n.p.m. Choć wybrzeże kraju jest trudno dostępne, do atrakcji należą jednak fragmenty piaszczystych plaż. Obszary Namibii poprzecinane są dolinami rzek okresowych, a tereny wschodnie zajmuje Pustynia Kalahari.
Klimat zwrotnikowy suchy, w którego strefie leży Namibia ma bezpośredni wpływ na typ krajobrazu, jaki obserwuje się w Namibii. W kraju opady należą do rzadkości. Ich średnia w skali roku wynosi zaledwie 250 mm. Jedynie północne obszary otrzymują ich nieco większą ilość, do ok. 600 mm rocznie. Specyfiką wybrzeża są mgły, które zapewniają tej strefie pewien stopień wilgotności powietrza. Temperatury powietrza w Namibii, jak na klimat zwrotnikowy, są stosunkowo niskie. W lecie, przypadającym w Namibii na okres grudzień-styczeń, wynoszą maksymalnie 25-27 °C. W lipcu i sierpniu spadają do 13-19°C.
Na niezwykle barwną kulturę Namibii wpłynęły tradycje plemienne rdzennej ludności oraz zwyczaje, które zostały na tereny afrykańskiego lądu przywiezione przez holenderskich osadników. Do obowiązkowych punktów na turystycznej mapie Namibii należy dobrze utrzymana, położona w środkowej części kraju, założona w 1890 r. stolica – Windhoek z zabytkowym budowlami okresu kolonialnego. Starożytne ryty naskalne podziwiać można w Brandberg-Twyfelfontein. Turystycznie interesujące jest również słynne kąpielisko w Swakopmund – miasto z ciekawą, poniemiecką zabudową i bogatą ofertą kulturalną.
Szczególnymi zabytkami sztuki w Namibii są odnowione zabudowania miejskie, pochodzące z okresu kolonizacji. To idealny ślad po osadnictwie ludności holenderskiej, która przybyła na tereny Namibii w XVIII w. Na wzgórzach w okolicy stolicy kraju doskonale zachowały się zamki w neogotyckim stylu. Wielbicieli archeologii z pewnością zainteresuje ośrodek Brandberg-Twyfelfontein. Na skalnej ścianie zachowało się ponad 2000 rytów z przedstawieniami zwierząt. Wiek naskalnego dzieła sztuki i scenki na nim przedstawione pozwalają ustalić historię początków osadnictwa na pustynnych terenach Namibii.
Urzędowym językiem w Namibii jest angielski. Przed rokiem 1990 status języka urzędowego w państwie posiadały także niemiecki, afrikaans i ovambo. Po dacie granicznej języki te zyskały status lokalnych. W rzeczywistości jednak Namibia jest krajem wielojęzycznym. Wśród ludności białej, której jak na państwo afrykańskie jest tutaj spory odsetek, dominuje język afrikaans. Jest on specyficzną, lingwistyczną mieszanką holenderskiego, niemieckiego i angielskiego. Ponad 48% społeczeństwa mówi językami z grupy owambo. Regionalnie usłyszeć można w Namibii również język portugalski.
Ponad 87% społeczeństwa Namibii to chrześcijanie. Wśród wyznań chrześcijańskich najliczniejszą grupę stanowią protestanci. Najpowszechniejszą wspólnotą religijną są luteranie. Początki luteranizmu sięgają XVIII w., kiedy wyznanie to zadomowiło się na obszarach dzisiejszej Namibii za sprawą osadników holenderskich. Katolicy stanowią ponad 18% ludności. Pozostałe wyznania chrześcijańskie i członkowie niezależnych kościołów chrześcijańskich to ponad 12% społeczeństwa. W Namibii istnieje grupa wyznająca tradycyjny animizm. Jego wpływ jest tutaj jednak mniejszy niż w innych krajach Afryki.
Na różnorodność tradycji i zwyczajów w Namibii wpływa funkcjonowanie obok siebie przeróżnych wpływów kulturowych. Bezpośrednim dowodem wpływów niemieckich jest, obok zabytków, choćby bogata tradycja warzenia piwa kultywowana zwłaszcza przez potomków dawnych kolonistów. Ciekawym przykładem pozostałości po dawnej modzie niemieckich kobiet są ubrane w ich stroje Namibijki, które stanowią interesujące urozmaicenie krajobrazu miast. W Namibii wciąż żyją przedstawiciele Himbów – jednego z ostatnich tradycyjnych plemion afrykańskich, które nie uległo wpływom obcych dla nich kultur.
Ślady pierwszego osadnictwa w Namibii sięgają I tysiąclecia p.n.e. Ludnością, która zamieszkiwała wówczas obszary obecnego państwa byli Buszmeni, po nich lud Sana i pasterze prowadzący koczowniczy tryb życia. W XV w. do Namibii dotarli Portugalczycy, w XVIII w., w państwie zaczęli osiedlać się Holendrzy. Pod nazwą Niemieckiej Afryki Południowo – Zachodniej kraj jako kolonia funkcjonował od 1884 r. do I wojny światowej, kiedy Namibię zajęła Wielka Brytania i RPA. Aneksję przez RPA w 1966 r. ostatecznie zakończyło porozumienie zawarte w 1988 r. Oficjalnie niepodległość kraj odzyskał w 1990 r.
Mozaika obfitości oraz smaków komponowanych z najlepszych, dostępnych w kraju naturalnych produktów – nic dziwnego, że kuchnia namibijska zachwyca najbardziej wybredne podniebienia, a steki w żadnym innym miejscu na świecie nie mają tak doskonałego smaku jak właśnie w tym afrykańskim państwie.
Tajemnica doskonałego smaku większości namibijskich potraw jest dosyć prosta. Decydują o tym zdrowe produkty żywnościowe z których przygotowuje się dania. Do tradycyjnych przysmaków należą różnorodne dania mięsne wśród których pierwsze miejsce zajmują steki wołowe z wolnego wypasu krów. Obok nich w menu Namibijczyków znaleźć można także steki ze strusia bądź krokodyla. W kuchni równie często pojawiają się owoce morza, których wybór jest szczególnie bogaty zwłaszcza w pasie nadbrzeżnym. Do posiłków popija się tutaj, doskonałe, jasne piwo, którego sekret warzenia przywieźli niemieccy osadnicy.
Boereworst
Tradycyjnie grillowana boereworst, czyli kiełbaska burska i jasne piwo – oto namibijski przepis na dobre spotkanie towarzyskie. Choć dostrzec tu można pewne zapożyczenie z tradycji niemieckiej faktem jest, że cienkie kiełbaski, które dostać można w Namibii rzeczywiście świetnie smakują grillowane.
Oshifima
Jedno z sycących dań namibijskich, wywodzące się z tradycji plemienia Owambo. Swoją nazwę potrawa zawdzięcza głównemu składnikowi, z którego została przygotowana – roślinie oshifima. Przetworzona oshifima konsystencją przypomina puree. Potrawę serwuje się ze szpinakiem oraz doprawionym sosem.
Biltong
Biltong to jedna z wielu ulubionych, słonych namibijskich przekąsek. Lekko bądź ostro doprawione, miękkie albo twarde, suszone mięso wołowe albo z antylop podawane bywa jako przystawka do dań głównych bądź rodzaj samodzielnej przekąski, serwowanej najczęściej do piwa bądź wina.
Steki T-bone
Steki wołowe stały się najbardziej rozsławioną potrawą Namibii dzięki swojemu doskonałemu smakowi oraz idealnej kruchości mięsa. Kruchość tę potrawa zawdzięcza nie tylko odpowiedniemu przygotowaniu i przyprawom, ale najlepszemu rodzajowi wołowiny z wolnego wypasu krów.
Deser lodowy Amarula Cream
W namibijskich restauracjach serwowany bywa smakowity deser lodowy, którego smakiem rządzi jeden główny składnik – pochodzący z RPA likier o nazwie Amarula. Świetny aromat mleczno – owocowego likieru doskonale podkreśla smak deseru. Potrawa serwowana z owocowymi dodatkami.
Sałatka owocowo-miodowa
Nie ma chyba prostszego i bardziej intensywnego smakowo, a jednocześnie zdrowego deseru, jak sałatka owocowa. W Namibii deser ten może zawierać pokrojone w cząstki, świeże banany, ananasy, papaje, granaty, melony, mango, marule czy karambole. Owoce najczęściej serwuje się z bitą śmietaną i miodem.
Naleśniki
Kuchni państw kolonizatorskich Namibia zawdzięczać może naleśniki. Bogactwo ich rodzajów uzależnione bywa zazwyczaj od kreatywności przygotowującego i indywidualnego gustu. Popularnością cieszą się naleśniki z kremami czekoladowymi i bitą śmietaną z dodatkiem gęstych sosów owocowych.
Racuchy z bananami
Racuchy bananowe należą do deserów łatwych i szybkich w przygotowaniu. Nie dziwi więc fakt, że dobrze przyjęły się na namibijskich stołach jako przekąska codzienna. Smak racuchów urozmaica się dodatkiem wanilii, cynamonu albo suszonej skórki pomarańczowej, a także wybranymi, słodkimi sosami.
